【3月限時特價】【小小自然農場】自然農法有機咖啡 半磅 – 生態生活家-六和緣購物平台
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【3月限時特價】【小小自然農場】自然農法有機咖啡 半磅

NT$ 800.00
【3月限時特價】【小小自然農場】自然農法有機咖啡 半磅 總分: 0 - 0評價


香氣宜人,溫和潤口

水蜜桃混種咖啡,具有獨特風味

【咖啡產地探訪短片】


【咖啡種植】

小小自然農場全面採自然農法方式栽種,不使用農藥與農場以外的肥料。

【作物共生】

與水蜜桃間隔種,或者在水蜜桃的樹下生長。 

螢幕快照 2020-11-28 上午11.16.57.jpg

▲冬天水蜜桃的葉子會掉落,剛好適逢咖啡的產果期,可以接收較多的日光營養產出結實纍纍的咖啡果。這次探訪剛好是冬天。

夏天水蜜桃葉子茂盛,則可為咖啡遮陰,不至於曬傷。

咖啡結實纍纍

【咖啡品種】

阿拉比卡波旁系

咖啡品種:阿拉比卡波旁系

【咖啡原果】

特選黃色果實製作,風味獨特。

咖啡原果

【農場環境】

咖啡樹

▲老咖啡樹

水蜜桃

▲水蜜桃

大水池

▲大水池與遠方的山

山景

▲農場一隅

【因為體會過,所以努力】

這次探訪小小自然農場,談到南橫裡頭基本上比較可以走出去的,大概只有嘉明湖與咖啡。至於高山蔬菜如高麗菜,在市場中有著亮麗的外皮,一顆顆的包裹完美的層層葉子,吃起來特別香甜的,當地人卻很少吃?為什麼?

農場現在的咖啡種植與烘焙者胡子為,也是現任海端鄉長胡金至的兒子,告訴我們當年他剛回來接手農場工作時,曾經在當地的高麗菜農場做過一陣子。因為自小就在無農藥無肥料無除草劑的自家農場長大,所以對農藥就特別有感覺。對於那種在採收前,凌晨時分所噴灑的出菜前所下的農藥,感受特別深。即便是現在路過有人噴農藥,也會馬上嗆到,身體明顯感覺到不舒適的症狀。但是曾經到果菜市場的他,卻非常明瞭,這種光鮮亮麗、沒有蟲蛀的完美蔬果,可以在批發市場上得到不錯的價格。

現在則跟弟弟在農場上接手爸爸的工作。近兩年水蜜桃的產量受到氣候因素、動物來吃(氣候因素變得野生食物也減少了),所以也少了很多。不過靠著對自身與環境的保護,硬著頭皮也是要堅持下去。因為了解到一般的種植為了高的價格或看起來完美的品質,而所犧牲的,不只是環境的逐漸劣化,連人也會在其中深受其害,所以才能夠持續下去,否則怎麼能夠在眾多的鄰居與朋友中繼續耕耘呢?

看到隔壁的伯父伯母因為噴藥而身體產生問題,也因為有機驗證有鄰田污染的關係,跟伯父伯母講解溝通,他們也就漸漸能夠不噴藥了。而在當地農友也在交流過程中逐漸接觸有機自然農法的概念,雖然老一輩的農友因為銷售、成本問題不見得能夠接受,但或許就是種下一棵小種子,等待時機到來自然會生根發芽的。 

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